活性炭的组合取决于被处理的材料，柠檬酸脱色精制及油、油的提纯。

　　柠檬酸脱色精制工艺。

　　发酵产生柠檬酸，活性炭的作用是去除胶质，蛋白质，脱色。柠檬酸中的色素也叫罗维邦红色素和黄色素，活性炭容易去除其中的红色素，但去除黄素比较困难。所以，当用市售的普通活性炭进行脱色处理时，柠檬酸中常残留黄色素，从而影响结晶色品。近几年在国内已有研究成功可去除黄素的特种活性炭。柠檬酸制成柠檬汁时，应选用专用活性炭处理。

　　2.精制石油和油脂。

　　该工艺中，活性炭是与天然漂白土一起用于漂白的，选择不同吸附剂的组合取决于被处理的材料。可以用活性炭将脂肪脱色，即使用大量的粘土也达不到需要的效果。但由于价格原因，只能用少量的活性炭和较便宜的吸附剂混合使用。加入少量的活性炭可大大减少达到所要求的效果所需的吸附剂多量(表3)。用到的的构成取决于经济因素。

　　表3椰子油用漂白土脱色后与漂白土、活性炭混合物的脱色效果比较。

　　脱色所需的85%脱色剂剂量，占装料百分比/6%

　　吸附剂的组成。

　　白度。

　　白土+5%活性炭。

　　漂土+10%活性炭

　　白土+20%活性炭。

　　因为油和脂肪具有可变性，需要逐批测定吸附剂的正确用量和处理条件，所以他们通常成批脱色。为避免氧化，脱酸油应在真空混合器中加入zuijia剂量的吸附剂，并在100~120℃装入温度为100~20min，然后在压力过滤器中将其与油分离，保留在滤饼表面的油用汽油或碱溶液中。吸附剂的吸附效率不会因为一次处理而耗尽，可再次处理另一次，吸附剂不能再生。

　　任何需要维持其维他命A含量的油脂，都不能脱色于室温以上。采用庚烷或二氯化乙烯等合适溶剂处理前进行油稀释。